Салака содержит в себе аминокислоты и Омега-3 жирные кислоты, которые борются с увеличенным содержанием холестерина в крови, предотвращая появление атеросклеротических изменений в сосудах.
Салака содержит до 23% жира и около 28% белка, она является великолепным источником витаминов A, D, и В12, В1, В2, С, Е, РР.
