Мясо рыбы содержит в себе огромное количество полезных веществ. минеральные вещества (цинк, селен, медь, марганец, железо, фосфор, натрий, магний, кальций, калий).
В нём содержится легкоусвояемый белок, полиненасыщенные жиры, витамины (К, Е, D, В6, В2, В1, РР, А).
Полезно не только мясо, но и печень рыбы, из нее получают жир.
