Мясо камбалы – прекрасный поставщик легкоусвояемого белка, аминокислот и витаминов А, В и Е, поэтому рыба хорошо подходит в качестве диетического блюда (в 100 граммах содержится 15,7 г белка и всего 3 г жира). Кроме всего вышеперечисленного в мясе камбалы содержатся натрий, калий, селен, железо, кальций, фосфор, цинк, магний и, конечно же, йод (практически во всех морепродуктах есть этот необходимый человеку элемент).
Калорийность
В 100 граммах продукта содержится 90 ккал.
